クレソンという野菜の魅力とは

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クレソンという野菜の魅力とは


クレソンって、あまりなじみがないお野菜ですよね、
お肉料理のつけあわせだったり、お料理に添えてあって、
あえて食べることはない、料理の名脇役なイメージが強いです(^O^)
みなさんはどうですか
あえて、料理してたべることはないかなって思っていたのですが、
テレビで、山梨県産のクレソンの紹介をしていて、いろいろな
料理の仕方があって、びっくりしたところです☆

クレソンってオランダガラシとも言われるそうです♪
ビタミンCなども豊富で、美容にもよさそうだし、女性にはお勧めの
お野菜みたいですね♪繊維質は便秘を防ぐというか、解消してくれそうだし、
クレソンに含まれる鉄分は、貧血気味の方にはおススメみたいだし、
美容効果、ダイエット効果もあって、
本当に素敵な魅力的なお野菜だなって思いました☆

てっきり、つけあわせにする野菜というか、薬草かと思っていたので、
食べられるお野菜だったので、驚きです(^O^)
さっぱりしてそうで、いくつかクレソンを使った料理を紹介していたので、
とてもおいしそうでした☆
例えば、クレソンのしゃぶしゃぶ、クレソンが入った鍋に、豚肉をしゃぶしゃぶ用
ですね、豚肉をしゃぶしゃぶして、クレソンと一緒に食べる♪
ごまだれにポン酢を入れて、そのたれにつけて食べるのですが、
さっぱりしていてとてもおいしそうでした☆
単純にクレソンをフライであげて、塩をかけて食べるお料理もご紹介されていました☆
シンプルですけど、クレソンそのものの味が引き出されてて、
こちらもとてもおいしそうでしたね(^O^)
お料理があさっりしていて、食べやすくいくらでも食べることができそうな感じでしたね☆
毎日の夕食にクレソンを使った料理、みなさんもたまにはいかがでしょうか♪